青果酥
沈子然起身，衣衫掠过桌子，桌子上的龙井茶一口未动。“今儿就是溪儿不在，她若在店里，可以给少爷介绍一下她独创的点心秘方，当日若不是她被送过来，我们店里生意也不会转好，可她眼见着就不是沈家的人了，上午就跟我告假去跟林姑娘取卖身契去了，也不知道以后还能不能留用的住。”见沈子然似乎要离开，王掌柜也止住刚才的话头。
“沈少爷可是要回沈府？何不用过晚膳再走？今日在外巡铺，累了一天，身子也乏了，小店后厨虽然简陋，但秋篱做几个小菜，倒也还算精致。”王掌柜殷勤道。
沈子然却停在原地。
溪儿竟要赎身？
沈子然心中一凛。
“溪儿——，”沈子然声音迟疑，“她怎么突然要赎身？”
自古以来，卖身给富庶人家的丫鬟，婚娶一切皆由主家定夺，但若是丫鬟中途赎了身，那出了主家大门之后，丫鬟的生死来去，都跟主家无关了。
恢复自由身的溪儿，能不能嫁给沈家做妾室，就由不得沈家做主了。
沈子然眉心一跳，他竟如何思量至此，真是糊涂，就算是娶妾，在沈夫人眼里，虽然她一直不太中意林素素的出身，但作为沈子然的妾室，林素素是目前唯一考量过的人选，又怎么能轮到溪儿，就算她之前，一直都对自己百般上心，那也只是一厢情愿的事情。
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见沈少爷突然问道溪儿，王掌柜如实答道：“她最近被黄府的公子看中，聘她去做私厨，当然了，她毕竟是沈家的人，是咱们宏祥楼的伙计，黄府给了份子钱，每月十两银子，都在账上记着呢，少爷您可以翻看账簿瞧瞧，也是黄府公子出手阔绰，溪儿点心又做的可口，她从黄府得来的赏钱，如今也凑够了赎身的银子，对了，昨儿林姑娘过来，溪儿还跟林姑娘讲好，二十两银子赎身，价格可真是贵了点，可溪儿一口也答应这个价了，今日去林宅取卖身契，现在还没回来呢。”
沈子然眸子中幽光暗动，他在沈府，林素素天天都围在他周围，却从未听她提起过溪儿要赎身一事，还有二十两银子这样的高价赎身，这在宅心仁厚的沈家，是从来都没有的事，素素擅自做主，自己却一点信儿都没听到，他心里起了些波澜，面上却没有露出来。
“哟，溪儿回来了，”王掌柜嗓门扬起，“这儿正提到你呢。”
沈子然顺着王掌柜的视线一看，只见门前的少女手里还扶着帘子，明眸皓齿，粉妆玉琢的小脸。
沈子然心头一动，似乎溪儿来了宏祥楼这短短数月，跟变了一个人似的，她越发出挑的亭亭玉立，而且还多了一份飞扬的神采，比往日那副低眉顺眼的模样要夺人眼目多了。
佟溪一抬头，方才发现沈公子的身影，她抿抿嘴，似乎并不意外，转眼间落落大方地走了进来，及至到了沈子然面前，她微微曲了曲膝盖，向沈子然福了福身。
“溪儿跟沈少爷请安。”
礼数做到，佟溪起身。
她并不关心这个在书里顶着男主角光环的男子为何要来这里，她只关心自己的卖身契该如何拿到，今日定是林素素那绿茶施的阴谋，不然她那死鬼老爹怎么会在去往娘娘庙的岔路口埋伏着等她，还有林起那小子，如今愈发古怪起来。
佟溪与沈子然无话可说，她抽身便走。
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从她进来以后，沈子然的眼神却一直都没有离开过她。王三都有点看不下去了，他假咳了两下。
声音惊醒了怔住的沈子然。
“等一下。”
沈子然望着佟溪倩丽的背影。
佟溪脚步顿住，她回过头来，挺巧的小鼻子下面的樱唇微微张开。
“唔——？”
找我何事？
沈子然似抓住重要机会，他开口道：“溪儿，你那日做的寿糕，老夫人格外喜欢，若得闲，能再给老夫人做一个可行？”
佟溪噘噘嘴，她思索了一秒钟，干脆回过身来，双手交叠在身前。
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“不能。”
回答的斩钉截铁。
“你这……，”王掌柜按捺不住道，“少爷都吩咐了，溪儿你怎么不知好歹。”
沈子然一挥手，示意王掌柜住口，他脾气很好的样子，淡然道：“为何？”
“少爷你有所不知，寿糕是过寿辰的时候才能吃的，老人家消化差，天天吃这个，分量又大，怕对身体有碍，这样吧，我再做一个别样的点心给她老人家，等明年老夫人寿辰，我再给她做寿糕。”佟溪眼珠子滴溜溜转了两下，不假思索道。
老人家贪吃甜品事小，毕竟上了年纪，若吃出问题来，那自己的责任可就大了，佟溪才不想给自己惹麻烦。
再说明年的事明年办，自己到时候还在不在这个世界里也未可知，但看在沈子然的这份孝心上，哄哄他开心也是无妨的。
她这一番话冠冕堂皇，让人挑不出刺来。
“那样也好。”沈子然唇角勾起，他的眸子里亮起微光。
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明年能给老夫人做寿糕，那说明溪儿一时半会儿还不会离开宏祥楼。
沈子然心头有雀跃的欣喜，微微有些安心的感觉。
他这才放心离开宏祥楼。
既然答应了沈子然要给老夫人做点心，佟溪也不能食言，她上阁楼去把咸鸭蛋拿下来，在楼下舂米的秋篱看到佟溪手里的鸭蛋，有些诧异：“溪儿，你拿这么多青果下来做什么？晚上我已经备好了小菜，还以为沈少爷能赏脸在我们这里用膳呢，人家还是走了，弄了好几样菜，咱们开开荤，就不用白饭配青果，这么单调了。”
“不是配饭，我拿来做点心。”佟溪轻描淡写道。
“做点心？”秋篱停下手里的动作，一脸惊讶，“青果这东西，不就拿来配饭的吗？上回你做的牛舌酥，咸甜适口，倒是十分好吃，但青果这东西，齁咸齁咸的，怎么拿来做点心？”
粤式咸蛋黄叉烧、广式咸蛋黄月饼，哪样离得开咸蛋黄，光拿来配饭，实在是暴殄天物了。
佟溪眨眨眼睛，当着秋篱的面磕开一个咸鸭蛋，掰开蛋白，把里面流油的咸蛋黄取出来，咸蛋黄金黄油润，似一轮圆月。
“我就用它。”佟溪笑意盈盈。
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佟溪进了膳房，手脚麻利地先用猪油和面粉和面，猪油是她前些日子用实际买来的肥猪肉熬好的，加进面粉里，再加入水，和成一个油面团，放在那里醒一刻钟，待会儿便是用来做酥油皮的材料了。
然后把咸鸭蛋一个个磕开，把里面的蛋黄挖了出来，蛋白都攒到一起，咸鸭蛋蛋白比蛋黄咸一些，直接当菜有些无味，佟溪把蛋白留起来，准备下回用来炒菜。
在接下来就是擀皮，佟溪虽然是糕点师，但她在技校也学过白案，擀面的功夫都不在话下，她三下五除二擀好一堆油酥皮，然后将咸蛋黄外面裹上一层红豆沙，然后分别一层一层的包裹在油皮里面，慢慢揉成圆形。
为了美观，佟溪往碗里磕开一个鸡蛋黄来，搅成蛋黄液，然后把揉成圆形的蛋黄酥放进去裹一层蛋液，这样烤出来金灿灿的，很有食欲，光是这样，好像还不够，毕竟是给老夫人吃的，她什么样精致的点心没见过，佟溪灵机一动，她去院子里摘了几朵玫瑰花来，趁着蛋液还没干透，把玫瑰花瓣摘下来洗净然后贴到青果酥的上面。
给每个青果酥用玫瑰花装饰好，佟溪把它们送进了燃着炭火的烤炉里。
青果酥出炉，金黄的酥皮上面，是焦红色的玫瑰花瓣，一枚挨着一枚，佟溪端出这一碟让人食指大动的青果酥，秋篱和伙计们都七嘴八舌地围了上来。
“这又是什么点心，溪儿？”
“溪儿一进膳房，我就知道咱们铺子又有新样式的点心上市了，城里的太太姑娘们又都得上咱们宏祥楼来。”
“你们都尝尝。”溪儿拿出几个青果酥，用刀一一切开，露出里面金灿灿的咸蛋黄和深红色的豆沙。
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“哇，里面还别有洞天。”秋篱拿起一块尝了尝，不觉眉飞色舞道：“鸡子黄能做出这么好的点心，溪儿，真有你的。“
佟溪手持半块青果酥，只见咸蛋黄红亮，咬一口，这味道兼备绵密与颗粒感的口感，还有红豆沙的细腻甜润，猪油做的酥皮酥得掉渣。
“剩下的，给老夫人送去罢。”佟溪拍拍手，抖抖手里的碎屑。
老夫人喜欢她的点心，她也乐得做个人情。
“好好好，我就去。”赵二忙不迭接了话茬，讨得老夫人开心，那赏钱是必不可少的。
“就你最精，赵二哥，好事都让你赶上，要让谁去合适，还得溪儿说了算。”李小二不服气。
“可不是，每回好事二哥都抢在前头，莫不如，让我去送，溪儿你看怎么样？”秋篱也来套近乎。
佟溪笑而不语，宏祥楼里一片和气。