热门推荐 第339章

    沈飞舀起一勺清亮的菜籽油，沿着锅边淋入。

    “滋啦——！”

    油在高温下瞬间炸开，发出清脆的响声。

    不等油温过高，沈飞手腕一抖，一把葱姜蒜末己经精准地投入锅中！

    “嘭！”

    一股浓烈呛人的香气，如同炸弹般爆开，瞬间席卷了整个后院！

    仅仅是这炝锅的香味，就让不少围观的人下意识地咽了口唾沫！

    “好香！”

    有人忍不住低呼。

    紧接着，沈飞没有片刻停顿，左手端起那盘薄如蝉翼的猪肝片，右手抄起沉重的大铁锅铲，手臂肌肉微微贲张！

    哗啦！

    整盘猪肝片滑入锅中！

    沈飞手腕急速翻飞，大铁锅在他手中仿佛失去了重量，锅身倾斜，火焰猛地蹿起，将整个锅底吞没！

    颠勺！

    那沉重的铁锅，连带着里面近一斤的猪肝片，被他轻松地抛起，在空中划出一道优美的弧线，又稳稳落回灶台！

    火焰在锅中跳跃燃烧，将猪肝片边缘炙烤出诱人的焦香，同时快速锁住内部的水分！

    整个动作行云流水，充满了力量和美感！

    “我的乖乖！

    这手劲！

    这颠勺的功夫！”

    一个经常帮厨的汉子看得眼睛都首了。

    他自己也颠过勺，知道这大铁锅加上食材有多沉，火候有多难控制！

    稍有不慎，不是炒糊就是炒老，或者干脆颠不动！

    可沈飞，轻松得像是在玩！

    酱油、醋、料酒、盐、糖……沈飞如同最精准的调配师，各种调料依次加入，不多不少，恰到好处。

    每一次调料的加入，都让锅中的香气发生奇妙的变化，层次愈发丰富！

    不过短短几十秒，沈飞猛地将锅往前一送，右手锅铲一扬！

    哗啦！

    一盘色泽酱红油亮