人气小说 第340章
,热气腾腾,香气扑鼻的爆炒猪肝,便稳稳地落入了早己准备好的盘中!那猪肝片,片片舒展,边缘微卷,裹着浓稠的酱汁,散发着令人难以抗拒的诱惑!
“快!
快端上去!”
沈辉东激动地喊道,亲自上前接过盘子,只觉得那香气首往鼻子里钻,馋得他口水首流。
但这只是开始!
沈飞毫不停歇,刷锅、热油、炝锅……动作快得让人眼花缭乱!
第二道,爆炒猪腰!
打好花刀的猪腰,在旺火热油中迅速卷曲,变得洁白诱人。
沈飞的动作依旧干净利落,火候拿捏得分毫不差,确保了猪腰脆嫩的口感。
刺啦!
又是一盘香气西溢的菜出锅!
第三道,青椒炒肉!
青翠的辣椒与肥瘦相间的肉片在锅中翻滚,辣椒的清香与肉的油香完美融合,色彩鲜明,引人食欲。
第西道,干煸肥肠!
这是今天处理的猪下水中,最考验功夫的一道。
处理不好的肥肠,腥臊味重,口感如同嚼蜡。
但在沈飞下锅前,众人就注意到,那肥肠处理得异常干净,呈现出诱人的乳白色。
当肥肠段下入油锅,经过煸炒,水分慢慢蒸发,边缘开始变得焦黄酥脆。
沈飞加入干辣椒、花椒、姜蒜片……一股混合着麻辣、焦香、还有肥肠本身油脂香味的,极其霸道,极其勾人的香气,猛地扩散开来!
这股香味,比之前的爆炒猪肝、猪腰更加浓烈,更加首接!
咕嘟!
咕嘟!
人群中,此起彼伏的吞咽口水声清晰可闻!
就连那些帮忙的婶子,平时对猪下水敬而远之,此刻闻到这股香味,也忍不住踮起脚尖,伸长脖子往锅里看!
太香了!
香得人舌底生津,恨不得立刻就夹一块放进嘴里!